Jelovnik
DORUČAK
Omlet
► sa sirom / sa pečurkama / sa šunkom / sa pancetom
Fit omlet
► pet belanaca, spanać, čeri paradajz
Omlet sa povrćem
► tikvice, brokoli, čeri paradajz, paprika, pečurke
Jaja sa avokadom
► jaja, avokado, špargla, panceta
Pomodoro sendvič – pršuta
► pršuta, mocarela, rukola, sušeni paradajz, bosiljak, parmezan
Pomodoro sendvič – Cotto
► šunka, mocarela, pesto sos, rukola, limun, bosiljak, parmezan
Pomodoro sendvič – Mortadela
► mortadela, sveža mocarela, ulje od tartufa, rukola, limun, bosiljak, parmezan
Pomodoro sendvič – Vege
► namaz od sušenog paradajza, pesto sos, avokado, tikvice, mocarela, paradajz, rukola, parmezan
Pomodoro sendvič – Tuna
► tunjevina, masline, paradajz, zelena salata
La mattina degli spinaci
► jaje, panceta, spanać, beli luk
La mattina delle zucchine
► jaje, tikvice, feta sir, panceta
La piadina con il prosciutto crudo
► pršuta, mocarela, krem sir, paradajz, zelena salata
La piadina con il pollo
► pileći file, grilovano povrće, pavlaka
PREDJELO
Potaž
► Potaž dana
Crostini sa vrganjima i pekorinom
► vrganji, šampinjoni, mocarela, pekorino sir
Crostini sa pečenim povrćem
► pečeno povrće u rerni, krem sir, sušeni paradajz
Crostini sa mocarelom od bufale i čili papričicama
► bivolja mocarela u maslinovom ulju sa čili papričicama
Tanjir mesa
► pršuta, šunka, peperoni, mortadela
Tanjir sireva
► mocarela, kozji sir, dimljeni sir, gorgonzola, emental
Tanjir mesa i sireva
► pršuta, šunka, peperoni, mocarela, kozji sir, gorgonzola, dimljeni sir
Bruschetta classica
► mocarela, paradajz, bosiljak, beli luk, masline
Bruschetta con prosciutto
► mocarela, paradajz, pršuta, rukola
Bruschetta mediterranea
► mocarela, paradajz, inćuni, beli luk, kapar
Burrata
► burrata, čeri paradajz, rukola, crveni luk, dresing
Mozzarella di bufale
► bivolja mocarela u mediteranskom ulju, sušeni paradajz
SALATE
Caprese
► paradajz, bosiljak, mocarela, maslinovo ulje, masline
Insalata di vitamine
► zelena salata, šargarepa, celer, badem, dresing
Insalata con barbabietola
► cvekla, jabuka, spanać, šargarepa, celer, suva smokva, brusnica
Insalata di riso
► pirinač, praziluk, čeri paradajz, rukola, kozji sir, dresing od borovnice
Insalata con formaggio di capra
► zelena salata, čeri paradajz, grilovani kozji sir, pavlaka, badem, ljuti sos
Insalata con formaggio e pere
► spanać, zelena salata, badem, kruška, grilovani kozji sir, čeri paradajz
Insalata Garbatella
► miks salata, dimljena pastrmka, grilovani čeri paradajz i šampinjoni, masline, preliv
Insalata al salmone
► miks salata, losos, čeri paradajz, limun, spanać, avokado
Pomodoro
► miks salata, čeri paradajz, piletina, masline, preliv
Cornelia
► grilovana paprika, piletina, miks salata, kozji sir sa maslinama
Insalata con bistecca
► miks salata, paradajz, biftek, parmezan, masline
Insalata con bistecca e gorgonzola
► miks salata, biftek, gorgonzola, čeri paradajz, sušene smokve
Arrabbiata
► paradajz, patlidžan, luk, pelat, beli luk, peršun, čili paprika, masline
PICE
Aglio e olio
► maslinovo ulje, beli luk, mešavina začina
Bufala campana
► maslinovo ulje, beli luk, peršun, bivolja mocarela
Margherita
► pelat, mocarela, bosiljak, masline
Giardino siciliano
► sušeni paradajz, pelat, sveža mocarela, rukola, masline
Pizza di Casanova
► vrganji, mocarela, ulje tartufa, parmezan, šampinjoni
Quattro formaggi
► mocarela, gorgonzola, emental, parmezan, masline, ruzmarin
Zucchine, melanzane e pomodoro
► mocarela, patlidžan, tikvice, čeri paradajz, beli luk, peršun, masline
Mattina greca
► pečeni paradajz, kozji sir, pesto sos, masline
Acciughe e pomodoro
► mocarela, inćuni, čeri paradajz, peršun, beli luk, masline
Bacio verde
► spanać, badem, brokoli, tikvice, gorgonzola, origano
Formagio duro di capra
► mocarela, crveni luk, panceta, tvrdi kozji sir, masline, pelat
Spinaci e pancetta
► rikota sir, spanać, panceta, beli luk, masline, origano
Formaggio di capra e pancetta
► kozji sir, čeri paradajz, panceta, beli luk, timijan, masline
Nonna
► pelat, mocarela, šunka, pavlaka, panceta, pečurke, masline, origano
Pizza Montagna
► pelat, mocarela, dimljeni sir, emental, šunka, slanina, peršun
Capricciosa
► pelat, mocarela, šunka, šampinjoni, origano, masline
Mafiosa
► mocarela, pelat, šunka, peperoni, ljuta paprika, beli luk, masline, origano
Mortadella e pistacchi
► mocarela, bosiljak, maslinovo ulje, mortadela, pistaći, pasta od pistaća
Pizza Cotto
► mocarela, pesto sos, čeri paradajz, cotto šunka, bosiljak
Pepperoni
► pelat, mocarela, peperoni, origano, masline
Prosciutto e fichi
► maskarpone sir, suve smokve, pelat, zelena salata, pršuta
Prosciutto crudo e pomodoro
► pelat, mocarela, čeri paradajz, pršuta, rukola, origano, masline, biber
Burrata e prosciutto
► sušeni paradajz, pelat, burrata, pršuta, rukola, biber
Pizza Cotto
► mocarela, pesto sos, čeri paradajz, cotto šunka, bosiljak
Pepperoni
► pelat, mocarela, peperoni, origano, masline
Prosciutto e fichi
► maskarpone sir, suve smokve, pelat, zelena salata, pršuta
Prosciutto crudo e pomodoro
► pelat, mocarela, čeri paradajz, pršuta, rukola, origano, masline, biber
Burrata e prosciutto
► sušeni paradajz, pelat, burrata, pršuta, rukola, biber
Trastevere
► mocarela, gorgonzola, pršuta, rukola, parmezan, masline
Pizza Nduja
► mocarela, svež spanać, nduja pikantna kobasica
Tirolese di Natale
► mocarela, gorgonzola, paradajz, crveni luk, suvo grožđe, panceta, timijan
Bella
► mocarela, gorgonzola, panceta, vrganji, ljuta paprika, masline
Pomodoro classico
► pelat, bosiljak, parmezan, beli luk, masline
Pasta Funghi
► šampinjoni, vrganji, ulje tartufa, parmezan, praziluk
Pizza prosciutto bianco
PASTE
Aglio, olio e peperoncino
► beli luk, maslinovo ulje, čili paprika, peršun, masline
Imperatore romano
► sušeni paradajz, špargla, pesto genoveze, parmezan, čeri paradajz
Gnocchi allo zenzero
► njoke, tikvice, paprika, crni luk, beli luk, đumbir, mocarela
Tartufata
► gratinirane njoke sa tartufatom, parmezanom i prazilukom, preliveno uljem od tartufa
Gnocchi agli spinaci
► njoke, spanać, pečurke, čeri paradajz, neutralna pavlaka, beli luk
Pecorino romano
► tikvice, pekorino sir, biber
Cannelloni alla ricotta e spinaci
► rikota sir, spanać, parmezan, beli luk, pelat, mocarela
Pasta Delicata
► pesto od spanaća, pastrmka, beli luk, neutralna pavlaka, masline
Trota calabrese
► dimljena pastrmka, badem, čili paprika, tikvice, mirođija, beli luk, limun
Pasta al salmone
► losos, šafran, tikvice, beli luk
Carbonara
► panceta, beli luk, neutralna pavlaka, jaje, biber
Panna e prosciutto
► pršuta, neutralna pavlaka, parmezan, bosiljak
Pollo e pesto
► pileći file, neutralna pavlaka, pesto sos, masline
Bolognese
► ragu od mlevenog mesa, parmezan
Cannelloni di carne al forno
► pelat, ragu od mlevenog mesa, mocarela, parmezan
Porcini con bistecca
► sos od vrganja, biftek, beli luk, neutralna pavlaka, masline
Pasta pugliese
► biftek, brokoli, dimljeni sir, neutralna pavlaka, masline
Pasta fatta in casa – Ravioli sa rikotom i tartufima
► rikota, tartufi, sos od putera i žalfije
Pasta fatta in casa – Ravioli sa pršutom
► kozji sir, pršuta, gorgonzola sos
Trota calabrese
dimljena pastrmka, badem, čili paprika, tikvice, mirođija, beli luk, limun
Pasta al salmone
losos, šafran, tikvice, beli luk
Pomodoro classico
pelat, bosiljak, parmezan, beli luk, masline
Pasta Funghi
šampinjoni, vrganji, ulje tartufa, parmezan, praziluk
Arrabbiata
paradajz, patlidžan, luk, pelat, beli luk, peršun, čili, paprika, masline
Pasta fatta in casa
Ravioli sa rikotom i tartufima
Pasta fatta in casa
Ravioli sa pršutom
MESO I RIBA
Piletina sa rikotom i spanaćem
► piletina, spanać, neutralna pavlaka, sušeni paradajz, rikota, pirinač, čili
Piletina sa mocarelom i pršutom
► pileći file, mocarela, pršuta, sos od vrganja, krompir
Čudo iz Karminjana
► piletina punjena dimljenim sirom i smokvama, kremaste njoke kao prilog
Ćuretina sa avokadom
► zelena salata, rukola, čeri paradajz, ćuretina, panceta, avokado, ljuti dresing od avokada
Punjena ćuretina sa vezicama od povrća
► ćuretina, pršuta, peršun, sos od bibera, šargarepa, slanina, tikvice, patlidžan, praziluk, bosiljak
Salmone
► grilovani losos, pire od šargarepe, špargla
Biftek u sosu od brusnice
► biftek, sos od brusnice, krompir
Bistecca toscana
► biftek u pikantnom crvenom sosu sa bademom i senfom, prilog od krompira i šampinjona
Ossobuco
► sporo kuvani odrezak juneće kolenice, pire od karfiola
RIŽOTO
Integralni pirinač sa povrćem
► integralni pirinač, paprika, brokoli, tikvice
Risotto del bosco
► vrganji, šampinjoni, praziluk, sušeni paradajz, pekorino, puter
Rižoto sa piletinom
► piletina, pirinač, šampinjoni, crni luk, neutralna pavlaka, senf
Rižoto sa ćuretinom i sušenim paradajzom
► ćuretina, praziluk, bosiljak, pekorino, sušeni paradajz, puter, mocarela, belo vino